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下載安裝Flash播放器為加快振興山東省蔬菜(含食用菌)產業(yè)，促進農業(yè)增效和農民增收，實現產業(yè)又好又快發(fā)展，結合蔬菜產業(yè)發(fā)展實際，制定本規(guī)劃。
一、發(fā)展現狀
(一)蔬菜產業(yè)。山東省蔬菜產業(yè)經過20多年的不斷發(fā)展與壯大，已經成為特色鮮明、效益突出的優(yōu)勢產業(yè)，生產、加工、市場、流通的產業(yè)化格局基本形成。蔬菜面積、產量、產值、出口創(chuàng)匯等一直位居全國前列。2009年，全省蔬菜(含瓜類)播種面積3046萬畝，總產1.02億噸，分別占全國的11%和16.6%；總產值1527.4億元，占農業(yè)產值的47.4%；出口創(chuàng)匯20.1億美元，占全國的31.2%；設施蔬菜面積達到1300萬畝，占全國的20%以上，蔬菜產業(yè)已成為山東省農民增收的支柱產業(yè)。但從目前情況看，要實現蔬菜產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，不斷推動產業(yè)上檔次、上水平，還面臨不少困難和問題，突出表現在：標準化生產水平不夠高，重產量輕質量的現象依然存在；設施蔬菜土壤鹽漬化、酸化以及土傳病害嚴重等連作障礙問題日漸突出；棚室設計建造不規(guī)范，日光溫室更新換代任務艱巨；科技創(chuàng)新能力不足，具有自主知識產權的品種偏少，部分蔬菜種子大量依靠進口；國內外市場準入門檻不斷提高，確保產品質量安全的壓力加大；其他省市蔬菜產業(yè)發(fā)展迅猛，市場競爭越來越激烈。
(二)食用菌產業(yè)。食用菌產業(yè)是近年來迅速發(fā)展起來的高效特色朝陽產業(yè)，具有“不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時”的顯著特點。2009年，全省食用菌種植面積達到35萬畝，總產量達到206萬噸，總產值達124億元，出口創(chuàng)匯2.1億美元，較2000年分別增長了183%、372%、332%，菇農人均食用菌年純收入8000元以上，食用菌綜合指標已躍居全國第二位。但從目前情況看，山東省食用菌產業(yè)仍然存在一些亟待解決的困難和問題，主要表現在：生產經營方式比較落后，產出能力較低，單位面積產出率比發(fā)達國家低40%左右；加工能力不強，加工比例不足30%，且產品大多是初級加工，精深加工發(fā)展滯后；市場開發(fā)不夠，人均消費量僅是歐美等發(fā)達國家的四分之一；科技創(chuàng)新能力較弱，科研人員少，經費不足，與產業(yè)的快速發(fā)展不相適應；行業(yè)管理體系還不夠健全等。
二、指導思想、基本原則和發(fā)展目標
(一)指導思想。深入貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持“高端、高質、高效”的發(fā)展理念，以保障市場供應、確保質量安全、增加農民收入為目標，通過轉方式、調結構，進一步加快科技創(chuàng)新步伐，全力推進規(guī)模化種植、標準化生產、商品化處理、品牌化銷售、產業(yè)化經營，全面提升產業(yè)的加工增值能力、市場競爭能力和可持續(xù)發(fā)展能力，再創(chuàng)山東蔬菜產業(yè)新優(yōu)勢。
(二)基本原則。堅持以市場需求為導向，調整優(yōu)化品種結構；堅持產品質量安全第一，實現產量、質量和效益的統(tǒng)一；堅持規(guī)模化發(fā)展，合理優(yōu)化產業(yè)布局；堅持因地制宜，大力培育地方名優(yōu)特產；堅持品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，努力拓展市場空間。
(三)發(fā)展目標。
1.蔬菜產業(yè)。到2015年，全省蔬菜播種面積穩(wěn)定在3000萬畝左右，其中設施蔬菜面積力爭擴大到1500萬畝左右；蔬菜總產量達到1.1億噸，總產值達到1800億元以上；國內市場占有率穩(wěn)定在20%左右；蔬菜產品抽樣檢測合格率達到98%以上，“三品一標”產品認證數量增加30%以上；產品商品化處理和精(深)加工率達到65%以上；建設1000個蔬菜標準化生產基地，培育100個蔬菜集約化育苗中心；通過蔬菜產業(yè)的提升發(fā)展，使全省農民人均年純收入增加300元左右。
2.食用菌產業(yè)。到2015年，全省食用菌種植面積達到50萬畝，總產量、總產值分別達到300萬噸、200億元，年均增長15%以上；食用菌生產水平顯著提高，建設100個高標準示范園區(qū)，標準化生產率達到85%以上；食用菌產品加工比重達到45%；創(chuàng)建和培育省級以上名優(yōu)品牌100個；食用菌畝均收入達到4萬元，通過食用菌產業(yè)的提升發(fā)展，使全省農民人均年純收入增加150元以上。