鮮榨果汁成本不足一元
本報(bào)訊 (記者何穎思、譚德波)“一個(gè)西瓜可以榨汁20扎。”今年全國(guó)人大會(huì)上來(lái)自廣東的人大代表道出了又一餐飲業(yè)潛規(guī)則。連日來(lái)，本報(bào)記者在廣州市面暗訪(fǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，廣州也存在鮮榨果汁實(shí)為勾兌的情況，一杯果汁成本1元不到，工商部門(mén)表示，這涉嫌欺騙消費(fèi)者。不過(guò)，目前并沒(méi)有果汁“鮮榨”的標(biāo)準(zhǔn)。
果漿中不含任何水果成分
記者從業(yè)內(nèi)人士處了解到，一杯約300毫升的鮮榨橙汁，要用3只橙。在餐飲業(yè)工作了一年、曾經(jīng)開(kāi)過(guò)酒吧的小琳告訴記者，現(xiàn)在所謂的果汁有3種，一是直接用果漿調(diào)配。“一般餐廳吃飯送果汁都是那種勾兌的。”第二種是“橙子加一些果漿勾兌。大概30%是橙汁，70%是勾兌，再加一些橙肉。”而第三種情況就是直接用水果榨汁，這個(gè)大多數(shù)是星級(jí)酒店的做法。
小琳說(shuō)，這些果漿有的很便宜，比如某個(gè)牌子的“鮮果果漿”，鳳梨、芒果、柳橙、香芋、哈密瓜各種口味都有，兩公斤的售價(jià)只需要32元。“那些果漿成分一般都是砂糖、香精、食用膠、誘惑紅、檸檬黃、酸味劑等，實(shí)際上是沒(méi)有任何橙、蘋(píng)果等成分，只是味道調(diào)和而已。用這種果漿兌出來(lái)的果汁成本不超過(guò)1元，接近1元都算有良心的了。”
果汁“鮮榨”并無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
中大公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系教授蔣卓勤說(shuō)，“鮮榨橙汁確有一部分是橙汁，還有一部分是人為添加水、香精、酸味劑，色素。玉米汁里則摻入淀粉和糊精。” 蔣卓勤表示，濫用添加劑的“果汁”調(diào)出來(lái)的味道甚至比純果汁還好喝，但沒(méi)營(yíng)養(yǎng)還有害。
據(jù)了解，目前并沒(méi)有針對(duì)鮮榨果汁的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門(mén)的抽檢中，對(duì)果汁一般側(cè)重于菌落總數(shù)、重金屬含量等衛(wèi)生指標(biāo)，對(duì)是否“鮮榨”并沒(méi)有引起重視。
強(qiáng)生等嬰兒用品被指有毒
強(qiáng)生：有毒物質(zhì)含量在安全范圍之內(nèi)
本報(bào)訊 (記者何穎思)美國(guó)一非營(yíng)利健康環(huán)保組織最新發(fā)布一份報(bào)告指，市面上多款嬰兒衛(wèi)浴產(chǎn)品檢出甲醛和“1，4-二氧雜環(huán)乙烷”等有毒物質(zhì)，其中涉及強(qiáng)生等名牌產(chǎn)品。
研究稱(chēng)，這兩種物質(zhì)可能引發(fā)癌癥，現(xiàn)有規(guī)定幾乎都對(duì)產(chǎn)品中這兩種物質(zhì)的含量予以嚴(yán)格限定。強(qiáng)生公司日前發(fā)表聲明表示，其所有產(chǎn)品均符合各項(xiàng)規(guī)定，檢測(cè)出的有毒物質(zhì)含量在安全范圍之內(nèi)。昨日記者走訪(fǎng)廣州部分超市，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)涉及產(chǎn)品有下架情況。
侵犯知情權(quán)的
本報(bào)訊中消協(xié)近日發(fā)出消費(fèi)提示，稱(chēng)奶精、雞精、牛肉精等產(chǎn)品的說(shuō)法侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)等權(quán)利，消費(fèi)者選擇時(shí)要看清成分配方表，因?yàn)橛行┊a(chǎn)品可能含化學(xué)合成物。
據(jù)了解，禽流感首次在中國(guó)出現(xiàn)時(shí)，一些“雞精”生產(chǎn)企業(yè)召開(kāi)發(fā)布會(huì)，并請(qǐng)出專(zhuān)家證明：“雞精”里面并不含“雞”的成分。廣東省消委會(huì)曾做過(guò)一次雞精調(diào)味料的比較試驗(yàn)，一些品牌雞精的確不含雞的成分，甚至主要是用食鹽、淀粉做成的。
中消協(xié)表示，根據(jù)調(diào)查，奶精實(shí)際上也不含奶，而是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料，經(jīng)加工而成。
(人民)
家電投訴受理到“喉嚨冒煙”
16職能部門(mén)昨在宏城廣場(chǎng)舉辦咨詢(xún)活動(dòng)
家電投訴受理到“喉嚨冒煙”
本報(bào)訊廣州市工商行政管理局、市消費(fèi)者委員會(huì)昨日在天河宏城廣場(chǎng)共同主辦“消費(fèi)與發(fā)展——2009年3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”大型宣傳咨詢(xún)活動(dòng)。市工商局等16個(gè)職能部門(mén)以及行業(yè)協(xié)會(huì)到現(xiàn)場(chǎng)受理申訴，為歷年最大規(guī)模：食品安全類(lèi)、家用電子電器及修理服務(wù)類(lèi)成為市民投訴最多的熱點(diǎn)，家電行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員坦言，“受理投訴至喉嚨冒煙”。（譚德波）
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