【環(huán)球時報綜合報道】據(jù)《今日日本》7月31日報道，日本農(nóng)林水產(chǎn)省7月30日公布了今年6月底的日本民間稻米庫存量為156萬噸，同比減少41萬噸，是1999年有可比數(shù)據(jù)以來的歷史最低水平。除因酷暑導致的2023年稻米產(chǎn)量減少外，訪日游客需求激增也導致了稻米消費增加。

雖然由于人口減少，日本對大米的年需求量一直在下降，但2023年7月到2024年6月的日本國內(nèi)稻米需求量時隔10年首次實現(xiàn)增長，且總量達到702萬噸。在此期間，訪日外國游客的數(shù)量同比激增約2.3倍。據(jù)農(nóng)林水產(chǎn)省估算，入境游客的稻米需求約為5.1萬噸，同比增長了約2.7倍。

另外，日本食品行業(yè)整體價格大幅上漲，價格上漲較為緩慢的稻米價格也推高了需求。受稻米市場流通量減少的影響，日本部分地區(qū)的超市開始限購和提高價格。農(nóng)林水產(chǎn)省在比較往年情況的基礎上，判斷今年“不屬于特殊情況”。今年生產(chǎn)的新米上市后就能緩解大米缺貨的現(xiàn)狀。但是今年稻米市場也可能會受到酷暑和水災的影響，游客需求目前看起來也仍為強勁，所以供需變化趨勢備受關注。 

農(nóng)林水產(chǎn)省表示，“從過去來看，稻米難以長期保持需求增加的趨勢”。在日本人口減少的背景下，預計從2024年7月起的新年度稻米需求量將降至673萬噸。（嚴格）