維利·貢薩爾維斯吹著口哨，不斷催促山羊往山上跑得再快一些。這片土坡就在他家農(nóng)場(chǎng)對(duì)面，地勢(shì)頗高，羊群在這里尋找青草進(jìn)食。

佛得角在葡萄牙語中的含義是“綠色海角”，然而，每年的這個(gè)時(shí)節(jié)，這里并非想象中那般綠意盎然。旱季期間，酷熱讓圣地亞哥島呈現(xiàn)出一片單調(diào)的枯黃色。天氣只會(huì)越來越炎熱，即使雨季能在七月如期而至，也還要再等上三個(gè)月。

羊兒會(huì)自己覓食，并按時(shí)自行返回農(nóng)場(chǎng)。維利把羊群趕上山后，得趕緊回家給雞喂食。他還需要給秧苗澆水，讓它們有個(gè)好的狀態(tài)，爭(zhēng)取當(dāng)天就在Ze Nena的苗圃賣出去。

他掀開昨天晚上覆蓋的防護(hù)膜，一行行幼苗露了出來，有西紅柿、洋蔥、卷心菜和木薯。他取出一個(gè)噴壺，打開連接的電泵，水噴涌而出，這是旱季最寶貴的資源。

農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)把上個(gè)雨季儲(chǔ)存的雨水用光了，他們別無選擇，只能從別處買水。他們買的是淡化水，海水淡化目前是這個(gè)地處大西洋中的島嶼生產(chǎn)淡水的主要方式。

與許多國(guó)家一樣，這里的氣溫一直在上升，降水不斷減少，農(nóng)民越來越依賴其他水源，買水的成本蠶食著他們的利潤(rùn)。

維利拿出塑料包裝，把土壤和幼苗一一包好，這是他一天中最愉悅的時(shí)光。對(duì)他而言，每種好一棵幼苗，就是創(chuàng)造了一個(gè)新的生命。

他對(duì)植物的深深愛意與童年經(jīng)歷有關(guān)。在他四歲的時(shí)候，父親去世了，母親忙于工作，還要照顧包括他在內(nèi)的七個(gè)子女。維利常常覺得沒人在乎自己，幸而鄰居德爾菲娜是是個(gè)熱心人，他們逐漸成為好朋友，他親切地稱她為妮娜。

從九歲開始，他幾乎每天都去妮娜的菜園玩耍，在那里度過一段無憂無慮的時(shí)光。妮娜把他當(dāng)作親兒子看待，她就是這樣一個(gè)人，村民找她幫忙，她從來不會(huì)拒絕。維利的母親經(jīng)常因?yàn)楣ぷ鞑荒苷疹櫤⒆樱菽瓤偸菚?huì)施以援手。

維利的成績(jī)很優(yōu)秀，但不得不放棄學(xué)業(yè)。老師趕到他家中百般勸說，但他已下定決心，堅(jiān)持走自己選擇的路，要成為一個(gè)農(nóng)民。

維利說：“老師來到我家，說我是一個(gè)優(yōu)秀的學(xué)生，問我以后想干什么。我總是回答，這是一份高尚的工作，而且可以賺到錢……關(guān)鍵看是否管理有方。”

維利和妮娜一心一意建設(shè)農(nóng)場(chǎng)，現(xiàn)在的規(guī)模已經(jīng)是原來的三倍。

妮娜今年71歲了，農(nóng)場(chǎng)的各項(xiàng)事務(wù)已經(jīng)由維利接管，包括日常經(jīng)營(yíng)、整地和管理會(huì)計(jì)賬目，但妮娜并沒有停歇下來。她的身影無處不在，干些零碎雜活，為工人煮飯。作為一個(gè)把畢生精力獻(xiàn)給了農(nóng)業(yè)的女性，她自信而從容。在她的監(jiān)督下，農(nóng)場(chǎng)井井有條。

提到妮娜，維利喜形于色：“任何人需要任何幫助，無論是蓋房子需要人手，還是糧食不夠了，她總會(huì)挺身而出。人們對(duì)她交口稱贊，她是我學(xué)習(xí)的榜樣，她努力工作，尊重每一個(gè)人。我從她身上學(xué)到太多太多。”

維利和妮娜積極投身農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，他們渴望獲得新知識(shí)，一扇新的大門為他們打開。佛得角農(nóng)業(yè)部打來電話，奉邀請(qǐng)維利參加聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）的土壤管理和病蟲害防治培訓(xùn)，這是糧農(nóng)組織-中國(guó)南南合作計(jì)劃在該國(guó)開展的一項(xiàng)工作。

氣候變化導(dǎo)致土壤侵蝕加劇，土壤肥力驟降。更為嚴(yán)重的問題是植物蟲害問題急劇惡化。氣溫上升使佛得角成為害蟲滋生的理想場(chǎng)所，各種以前沒有見過的害蟲接踵而至。2017年，草地貪夜蛾入侵佛得角，當(dāng)?shù)赜衩鬃魑飺p失慘重，維利的玉米也未能幸免。此外還有其他讓人聞之色變的害蟲，從名字就可見一斑，例如尤其喜歡攻擊成熟芒果的實(shí)蠅，還有番茄潛葉蛾。

挑戰(zhàn)日益嚴(yán)峻，佛得角不得不通過糧農(nóng)組織向國(guó)際社會(huì)求助，而幅員遼闊的中國(guó)在病蟲害防治方面經(jīng)驗(yàn)豐富，可以助一臂之力。

南南合作項(xiàng)目將援助方的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)與東道國(guó)的需求和要求相匹配，通過伙伴關(guān)系合作轉(zhuǎn)讓知識(shí)和技能。佛得角雖然是一個(gè)小島國(guó)，但其內(nèi)陸與中國(guó)的一些農(nóng)村地區(qū)頗為相似。因此，中國(guó)將其積累的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)悉數(shù)相傳。

維利的求知欲似乎沒有止境，他如此評(píng)價(jià)這次培訓(xùn)：“這對(duì)我?guī)椭艽蟆＿@種培訓(xùn)關(guān)注我們的實(shí)際需求，對(duì)我來說還是第一次。”

用創(chuàng)新手段戰(zhàn)勝害蟲

太陽落山了，維利 還在果園里采摘水果。與往年產(chǎn)量相比，今年收獲的芒果少得可憐。節(jié)氣已經(jīng)變了，此外還有害蟲在肆虐，實(shí)蠅成千上萬地寄生在芒果上。在雨季到來的時(shí)候，玉米則會(huì)遭到草地貪夜蛾的襲擊。

維利指向一個(gè)捕蟲器，它看上去很普通，就是一個(gè)掛在桿子上的塑料容器，但這是一項(xiàng)名副其實(shí)的創(chuàng)新技術(shù)。容器里裝有實(shí)驗(yàn)室調(diào)配的外激素，可以誘捕雄性草地貪夜蛾，消滅雄蟲意味著雌蟲無法繁殖。這種新方法可以顯著抑制害蟲的數(shù)量，無需施用化學(xué)品，不會(huì)對(duì)土地造成破壞。

維利時(shí)刻關(guān)注土壤狀況。他以前不太重視土壤，認(rèn)為土壤只不過是一種基本投入品，但中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部派出的園藝和土壤專家曾延華很快改變了他的看法。

維利說：“我們的土壤很脆弱，水也是咸的。我們有時(shí)候會(huì)認(rèn)為是種子或作物的問題，通過這次培訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了如何改善土壤狀況。”

維利學(xué)會(huì)了識(shí)別土壤缺少什么養(yǎng)分，作物產(chǎn)量因此得以提高。現(xiàn)在，他們用山羊糞便和作物秸稈為土壤追加養(yǎng)分。

糧農(nóng)組織佛得角助理代表卡蒂亞·內(nèi)維斯說：“維利告訴我，他以前需要花錢購買有機(jī)肥。現(xiàn)在，他學(xué)會(huì)了自制有機(jī)肥。他可以把省下來的錢用在農(nóng)場(chǎng)的其他方面，投資滿足農(nóng)場(chǎng)的其他建設(shè)需要。 ”

維利現(xiàn)在也掌握了給作物澆水的分寸。通過觀察土壤狀態(tài)，曾研華看出維利給一些作物澆水太多。在現(xiàn)在這樣的干旱時(shí)期，省水就相當(dāng)于省錢。

雖然農(nóng)民總體上比較保守，不太愿意嘗試新事物，但維利卻總是渴望接受更多的培訓(xùn)，這寄托著他的夢(mèng)想：“我現(xiàn)在的夢(mèng)想是開一家苗圃，自己培育作物賣給農(nóng)民，今后自己當(dāng)老板。”

維利參加培訓(xùn)后，積極與其他農(nóng)民分享他的經(jīng)驗(yàn)和他從中方專家那里學(xué)到的知識(shí)。廣泛傳播知識(shí)也是項(xiàng)目的目標(biāo)之一，即通過農(nóng)民口口相傳，讓培訓(xùn)能惠及更多人群。

佛得角農(nóng)業(yè)部國(guó)家研究和農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所植物健康保護(hù)技術(shù)員吉爾伯特·席爾瓦說：“我們希望能夠與維利合作，借助他對(duì)其他農(nóng)民的影響力宣傳推廣這些技術(shù)。農(nóng)民和技術(shù)員一起努力，共同解決佛得角的蟲害問題。

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的奮斗和努力

在圣地亞哥島往北一點(diǎn)的地方，節(jié)奏分明的聲音在空中回蕩，彷佛是密集的鼓點(diǎn)，讓人情不自禁跟隨舞動(dòng)。塞萊斯蒂娜·塔瓦雷斯正在煉制當(dāng)天的黃油。她拿著一個(gè)裝滿牛奶的碩大的塑料罐，前后左右晃動(dòng)，牛奶在樂曲般的聲音中起起伏伏，逐漸分離，形成凝乳。

凌晨5點(diǎn)就這樣勞作需要充沛的體力，但這種黃油每升售價(jià)達(dá)25歐元，相比之下，1.5升牛奶只能賣1.5歐元。

盡管需要獨(dú)自面對(duì)，但辛苦勞動(dòng)卻可以換來更高的附加值。塞萊斯蒂娜47歲了，經(jīng)過幾十年的歷練，這點(diǎn)兒活對(duì)她來說不在話下，只是每天清晨的例行公事。

凝乳分離后過濾到碗里，清理干凈撒上鹽，然后進(jìn)行冷藏。周末，她會(huì)在房子的二樓生火，把煉乳煮開，二樓并未裝修，專門留著用于這道工序。

塞萊斯蒂娜將早上做好的黃油放進(jìn)冰箱，然后和父親弗朗西斯科一起坐卡車前往農(nóng)場(chǎng)。路程只有短短10分鐘，但彷佛到了另外一個(gè)世界。

他們沿著一條狹窄的土路行駛，經(jīng)過一片片田地，有的土地已經(jīng)荒廢。他們終于抵達(dá)自家農(nóng)場(chǎng)，這里可以看見島嶼的海岸線。這片黑色海灘人跡罕至，洶涌的海浪撞擊著沙灘和陡峭的礁石，他們家的牲畜和家禽就養(yǎng)在這里。

這里有兩頭奶牛，分別叫瑪麗安娜和埃洛伊斯。農(nóng)場(chǎng)還養(yǎng)了雞、豬、鵝和火雞。動(dòng)物們已經(jīng)迫不及待，塞萊斯蒂娜趕緊給它們喂食，這是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)，所以她的父親和兒子也過來幫忙。

三代人在畜舍里忙碌，塞萊斯蒂娜很高興兒子在身邊幫忙，但她知道到他志不在此。島上許多年輕人都離開了家鄉(xiāng)，他們認(rèn)為農(nóng)業(yè)既辛苦又不掙錢，紛紛前往城市或國(guó)外，尋找報(bào)酬更高和更穩(wěn)定的工作。

然而，塞萊斯蒂娜從未想過離開家鄉(xiāng)。她從小看著父親照料動(dòng)物，一直想著長(zhǎng)大后能夠女承父業(yè)。

塞萊斯蒂娜回憶道：“我在這里出生，從小目睹父親與動(dòng)物打交道，他日常的一言一行激勵(lì)著我”，“我所學(xué)到的一切都是父親教給我的，后來那次培訓(xùn)加深了我的認(rèn)知，但我學(xué)到的一切都是他教的。”

她的理想是成為一名獸醫(yī)，這樣就可以一直與動(dòng)物打交道。她獲得了初級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生學(xué)位，但由于無法投入所需的時(shí)間和金錢，她中止了學(xué)業(yè)。她并沒有放棄理想，希望有一天能繼續(xù)深造，父親也鼓勵(lì)她堅(jiān)持夢(mèng)想。

談到塞萊斯蒂娜和她的夢(mèng)想，弗朗西斯科很自豪：“她是我的臂膀。沒有她，我什么都做不了……我想讓她成為一名獸醫(yī)，但我們沒有錢，所以她中止了學(xué)業(yè)。”

她現(xiàn)在很快樂，養(yǎng)育這些動(dòng)物為一家人提供了經(jīng)濟(jì)來源。

她購買進(jìn)口大麥喂兩頭奶牛，這比本地飼料貴，但弗朗西斯科說進(jìn)口飼料品質(zhì)更好。飼料對(duì)動(dòng)物的健康和生產(chǎn)力非常重要，劣質(zhì)飼料會(huì)引發(fā)疫病和降低產(chǎn)奶量。

這也是塞萊斯蒂娜和 弗朗西斯科最擔(dān)心的問題：飼料成本不斷上升，而當(dāng)?shù)厥褂玫拇蟛糠诛暳隙夹枰M(jìn)口。與許多小島嶼發(fā)展中國(guó)家一樣，佛得角大部分的糧食依賴進(jìn)口，一旦發(fā)生市場(chǎng)沖擊，整個(gè)國(guó)家將難以抵御糧食和飼料價(jià)格波動(dòng)的影響。這種情況在過去幾年發(fā)生了多次，導(dǎo)致該國(guó)許多家庭因此收入驟減，陷入貧困。

水資源短缺在經(jīng)濟(jì)上造成的影響更是深重。動(dòng)物需要飲水，塞萊斯蒂娜和弗朗西斯科也像維利一樣，不得不購買淡化水應(yīng)急。

塞萊斯蒂娜解釋說：“我們的問題是缺少降雨，水資源短缺。遇到這樣的情況，草場(chǎng)很難維持。如你所見，我們沒有水喂牛，我們需要把水運(yùn)過來，這是最大的困難。”

中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部派出的養(yǎng)殖專家李治其下午來到這家農(nóng)場(chǎng)。李治其和曾延華走訪各個(gè)示范農(nóng)場(chǎng)，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行培訓(xùn)。今天的培訓(xùn)內(nèi)容事關(guān)塞萊斯蒂娜和她父親最擔(dān)心的問題：飼草。

在李治其的建議下，塞萊斯蒂娜和弗朗西斯科在地里專門種了象草作為替代飼料。李治其解釋說，將象草砍下來，用機(jī)器把秸稈打包，而不是任其干燥，這樣可以保留更多養(yǎng)分，也比購買飼料經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

李治其說：“玉米采收后，如果能立即將玉米秸稈用作青飼料，效果會(huì)更好。通過這種方法，飼料更有營(yíng)養(yǎng)，這也是在踐行循環(huán)農(nóng)業(yè)。”

弗朗西斯科很認(rèn)同這些建議，這些方法可以讓土地上的現(xiàn)有資源物盡其用，而且成本低廉，他們可以把省下來的錢用于滿足其他基本生活開支。

奶牛很喜歡吃這種青飼料，不停地用長(zhǎng)舌頭把草卷起來送進(jìn)嘴里。在兩頭奶牛進(jìn)食的時(shí)候，塞萊斯蒂娜撫摸著其中一頭說：“給動(dòng)物們喂食是我最享受的時(shí)刻，我喜歡看它們進(jìn)食，你能看出來它們有多開心。”

佛得角土地稀缺，大多數(shù)農(nóng)民擁有牲畜，卻沒有農(nóng)場(chǎng)。牲畜是他們的主要收入來源。農(nóng)業(yè)與環(huán)境部畜牧生產(chǎn)和動(dòng)物衛(wèi)生局局長(zhǎng)阿娜麗娜·佩雷拉·德·巴羅斯·奧倫德解釋說，該國(guó)85.6%的農(nóng)村人口從事畜牧業(yè)生產(chǎn)。

她補(bǔ)充道：“這是他們養(yǎng)家糊口的生計(jì)。人們還將牲畜視為活期儲(chǔ)蓄，養(yǎng)豬尤其如此，需要用錢的時(shí)候，可以把養(yǎng)的豬賣掉換錢。”

阿娜麗娜與弗朗西斯科和塞萊斯蒂娜認(rèn)識(shí)20年了，看到他們來之不易的成果，她深感欣慰，中國(guó)專家的到來更是讓她充滿期盼。

這也是佛得角未來的發(fā)展方向：找到更可持續(xù)的方式利用日益稀缺的水資源，減少對(duì)進(jìn)口的依賴以擺脫價(jià)格動(dòng)蕩的影響，學(xué)習(xí)新的方法來應(yīng)對(duì)病蟲害和氣溫上升造成的其他后果。

在這個(gè)島國(guó)，氣候變化的影響比比皆是，這是每個(gè)農(nóng)民的關(guān)切，也是他們無法回避的真實(shí)現(xiàn)狀。為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，關(guān)鍵在于創(chuàng)新、分享知識(shí)和推廣良好實(shí)踐。

所有國(guó)家都在采用各種方式應(yīng)對(duì)氣候變化，因此交流經(jīng)驗(yàn)和辦法至關(guān)重要。通過糧農(nóng)組織-佛得角-中國(guó)的伙伴關(guān)系，佛得角的農(nóng)民和小規(guī)模養(yǎng)殖戶獲得了日常所需的解決方案。

糧農(nóng)組織代表圖扎總結(jié)說：“我非常感謝南南合作項(xiàng)目，來自中國(guó)的技術(shù)員和專家與佛得角的對(duì)口人員共事，每天都在分享經(jīng)驗(yàn)……”，“他們帶來了中國(guó)的專業(yè)知識(shí)，并且充分考慮佛得角的需要，做到了因地制宜。”

“這樣做非常有價(jià)值，因?yàn)榻?jīng)歷過類似挑戰(zhàn)并成功解決問題的國(guó)家掌握了寶貴經(jīng)驗(yàn)，值得分享。”

簡(jiǎn)單易用是創(chuàng)新的關(guān)鍵。最好的解決方案往往也最為簡(jiǎn)單，可以通過便捷和低成本的方式實(shí)施和推廣，而且效果良好。這些做法可以提高糧食產(chǎn)量，增加人們的收入和儲(chǔ)蓄。佛得角風(fēng)景如畫，游客不遠(yuǎn)萬里慕名而來，或許有一天，這里的青年不再急于逃離他們的家鄉(xiāng)。通過發(fā)展智能型創(chuàng)新農(nóng)業(yè)實(shí)踐，我們可以減少貧困，應(yīng)對(duì)氣候變化。這方面的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)業(yè)已存在，亟待傳播和分享。