【環(huán)球時報綜合報道】據(jù)法國《20分鐘報》日前報道，為了讓普通民眾也能享用米其林大餐，一些法國米其林餐廳專門推出不到50歐元的“低價菜單”。

報道稱，位于法國西南部皮若德朗市的“圣雅克泉”餐廳是該國唯一提供49歐元菜單的米其林二星餐廳。據(jù)餐廳主廚威廉·坎德隆介紹，為了在保證味道的同時控制成本，他們會綜合利用食材制作料理，比如將鰲蝦的蝦鉗切下來，用在更便宜的套餐里。坎德隆表示，因為家里世代從事餐飲行業(yè)，自己從小就在酒吧和咖啡館長大，習(xí)慣為工人和路人提供物美價廉的食物。據(jù)了解，法國大約有100家米其林餐廳會像“圣雅克泉”餐廳這樣提供“低價菜單”。（呂克）