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賈幼陵：動物福利不同于人的福利 核心是善待動物
關(guān)鍵詞： 世界環(huán)保大會 動物福利論壇 善待動物 世界動物保護協(xié)會
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2013年11月28-29日，由國際節(jié)能環(huán)保協(xié)會等單位主辦的“第六屆世界環(huán)保大會”在北京舉行，本屆大會首次設(shè)立了動物福利論壇。中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng) 魏博 攝
中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)12月2日訊（記者 魏博 實習(xí)記者 楊霄霄）2013年11月28-29日，由國際節(jié)能環(huán)保協(xié)會等單位主辦的“第六屆世界環(huán)保大會”在北京舉行，主題為“邁向綠色低碳，深化產(chǎn)業(yè)變革，永續(xù)和諧發(fā)展”。本屆大會首次設(shè)立了動物福利論壇，邀請國內(nèi)外專家就動物福利與可持續(xù)發(fā)展、食品安全、公共衛(wèi)生、環(huán)境保護以及生態(tài)文明建設(shè)等議題進行了交流和對話。中國獸醫(yī)協(xié)會會長、國家農(nóng)業(yè)部原總經(jīng)濟師、獸醫(yī)局局長賈幼陵對動物福利和食品安全進行了深度解析。
動物福利不同于人的福利 核心是善待動物
“人的福利沒有弄好，還搞什么動物福利？”針對部分人的這一觀點，中國獸醫(yī)協(xié)會會長賈幼陵認(rèn)為，很多人對動物福利存在一種誤解，當(dāng)前中國最緊迫的工作是提高公眾對動物福利的理解，動物福利是外來詞翻譯過來的，跟中國理解的福利是兩回事。福利在中國通常是指對國民基本的社會保障，需要納稅人的錢，保障人們的基本生活，提供醫(yī)療保障，失業(yè)保障等。動物福利并不需要拿錢，不是要給動物額外的一些東西，而是指我們要善待動物。
賈幼陵指出，動物福利不是倡導(dǎo)素食主義，要求人類不吃肉。他認(rèn)為，人和很多動物一樣，是雜食性動物，吃肉是人類的天性，強迫人不吃肉，也是不道德的。然而善待動物本身也是人的一種天性，不應(yīng)虐待動物。賈幼陵表示，中國的動物福利是有希望的，目前全國現(xiàn)代化屠宰場，都對動物實行了麻醉“人道屠宰”，絕大多數(shù)用電擊，少部分用二氧化碳麻醉，在世界上已經(jīng)比較先進了。
動物福利與食品安全密切相關(guān)
賈幼陵指出，動物福利與食品安全密切相關(guān)，不良商家為了追逐利潤，大量使用興奮劑等化學(xué)藥物和違背生物學(xué)的添加劑，這不但是動物的災(zāi)難，也會給人類食品安全帶來重大隱患。例如，瘦肉精的使用從美國流傳到中國，對食品安全問題造成了重大影響。違背動物天性，大量使用促生長激素，會使動物的健康受到威脅，導(dǎo)致藥物殘留，動物內(nèi)臟中化學(xué)藥物的殘留量是肉類的17倍到40倍，而中國人習(xí)慣大量食用內(nèi)臟，這將嚴(yán)重影響到健康。
此外，西方部分國家和地區(qū)在動物福利方面也存在問題，從歐洲開始發(fā)展到北美、南美、日本的瘋牛病，疫病引發(fā)了食品安全問題，導(dǎo)致數(shù)百人食用牛肉后死亡。導(dǎo)致瘋牛病的一個重要原因就是，有的企業(yè)為了降低成本，用屠宰牛的下腳料做成的肉骨粉，作為飼養(yǎng)添加劑。牛是草食性動物，強迫牛食用肉骨粉，這也是一種嚴(yán)重違反動物福利的野蠻行為。
建立動物福利教育體系
賈幼陵表示，改善動物福利是社會進步的表現(xiàn)，跟每個人都息息相關(guān)。目前，我國的動物福利宣傳教育還很不健全，教育和科研體制中缺乏動物福利的教育，大學(xué)生也沒有設(shè)置相關(guān)課程，普通老百姓對動物福利的理解更是非常陌生，關(guān)愛動物和善待動物還沒有真正成為一種社會風(fēng)尚。為了讓動物福利概念更加深入人心，下一步我們該做的就是傳授正確理念，使人們對于動物福利有更加正確的認(rèn)識，培養(yǎng)對動物的愛心，善待動物，讓人們了解動物福利和食品安全的關(guān)系。
他透露，中國獸醫(yī)協(xié)會與世界動物保護協(xié)會已經(jīng)在中國獸醫(yī)動物福利教育方面開展了良好的合作，未來雙方還將設(shè)立“中國動物福利獎”，進一步提高公眾對動物福利的認(rèn)識，推動我國動物福利事業(yè)邁上新的臺階。
據(jù)了解，動物福利論壇由世界動物保護協(xié)會和中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會動物福利國際合作委員會共同主辦，旨在讓公眾、企業(yè)和政府了解動物福利與人類面臨的全球重大挑戰(zhàn)的關(guān)系以及動物福利對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性。