放心糧油工程自2001年開(kāi)始實(shí)施，10多年來(lái)，在黨中央、國(guó)務(wù)院及各級(jí)黨政部門(mén)的親切關(guān)懷和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各級(jí)糧食主管部門(mén)和糧食行業(yè)協(xié)會(huì)堅(jiān)持不懈地努力下，在廣大糧油企業(yè)的積極參與和社會(huì)各方面的大力支持下，全國(guó)放心糧油工程穩(wěn)步推進(jìn)，深入發(fā)展，取得良好成效，得到業(yè)內(nèi)外的充分肯定和廣大消費(fèi)者的普遍歡迎。

一是以食品安全為主題，廣泛開(kāi)展食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)宣貫和科普宣傳活動(dòng)。組織各級(jí)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)廣泛開(kāi)展“放心糧油宣傳日”活動(dòng)，并發(fā)動(dòng)企業(yè)參加全國(guó)“食品安全宣傳周”、“誠(chéng)信興商宣傳月”、“質(zhì)量月”、“糧食科技周”等活動(dòng)，通過(guò)街頭宣傳、媒體宣傳、產(chǎn)品展銷(xiāo)、科普講座、專(zhuān)家咨詢(xún)等多種形式，宣傳食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)企業(yè)和消費(fèi)者的質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)，樹(shù)立品牌形象和企業(yè)形象，為推進(jìn)放心糧油工程營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍。

二是以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，以強(qiáng)化管理、規(guī)范服務(wù)為重點(diǎn)，大力開(kāi)展放心糧油示范企業(yè)創(chuàng)建工作。2008年以前，創(chuàng)建工作的重點(diǎn)是放心糧油產(chǎn)品，全國(guó)先后推出2000多個(gè)放心糧油產(chǎn)品，樹(shù)立了糧油產(chǎn)品形象，帶動(dòng)了生產(chǎn)，引導(dǎo)了消費(fèi)。從2009年開(kāi)始，創(chuàng)建工作的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向放心糧油示范企業(yè)，先后制定了《放心糧油示范企業(yè)質(zhì)量安全誠(chéng)信公約》、《放心糧油示范加工企業(yè)和示范主食廚房質(zhì)量安全管理規(guī)則》、《放心糧油示范企業(yè)經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》、《放心糧油示范批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范》等行規(guī)行約，已批準(zhǔn)1008家企業(yè)為示范企業(yè)，其中示范加工廠811家，示范銷(xiāo)售店149家，示范配送中心25家，示范主食廚房8家，示范批發(fā)市場(chǎng)15家。各省市糧食行政管理部門(mén)和糧食行業(yè)協(xié)會(huì)也陸續(xù)推出1000多家示范企業(yè)。這些示范企業(yè)在強(qiáng)化質(zhì)量管理、改善經(jīng)營(yíng)服務(wù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品安全等方面較好地發(fā)揮了示范引領(lǐng)作用。

三是以便民服務(wù)為重點(diǎn)，發(fā)展城鄉(xiāng)銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)。每年召開(kāi)全國(guó)放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，總結(jié)交流推廣各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。山西省人民政府已連續(xù)三年，每年撥出2000萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金，用于支持各市縣糧油網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)，全省已建成規(guī)范運(yùn)營(yíng)的市級(jí)配送中心14個(gè)，縣級(jí)配送中心133個(gè)，城鄉(xiāng)連鎖店和經(jīng)銷(xiāo)店1.17萬(wàn)個(gè)，輻射全省1300個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街辦）、2萬(wàn)余個(gè)行政村和社區(qū)，覆蓋全省總?cè)丝诘娜种陨希簧綎|省糧油服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)已發(fā)展到2.2萬(wàn)個(gè)，建成配送中心56處，配備專(zhuān)用車(chē)輛60O輛，日配送能力達(dá)到2700噸;西安市糧食局重點(diǎn)建設(shè)放心饅頭工程和放心豆制品工程，饅頭生產(chǎn)能力達(dá)到150萬(wàn)個(gè)/日，豆制品（豆腐、豆芽）生產(chǎn)能力達(dá)到200噸/日，已建設(shè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)近千個(gè)，覆蓋全市各大街辦和社區(qū)，“放心饅頭”市場(chǎng)占有率達(dá)到全市60%以上。據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，全國(guó)共發(fā)展糧油銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)23萬(wàn)多個(gè)，其中城市網(wǎng)點(diǎn)15萬(wàn)多個(gè)，農(nóng)村網(wǎng)點(diǎn)7萬(wàn)多個(gè)。

四是以信用體系建設(shè)為支撐，增強(qiáng)企業(yè)信用意識(shí)，提高信用管理水平。按照國(guó)務(wù)院有關(guān)部委的要求和部署，積極開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)和企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)試點(diǎn)工作，制定并推廣了大米加工、小麥粉加工、食用植物油加工等3個(gè)行業(yè)的《企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案示范文本》和《糧油行業(yè)信用評(píng)價(jià)實(shí)施辦法（試行）》，發(fā)布了《糧油企業(yè)社會(huì)責(zé)任指引》。已有205個(gè)試點(diǎn)企業(yè)獲得A級(jí)以上信用等級(jí)，其中AAA級(jí)143個(gè)，AA級(jí)49個(gè)，A級(jí)13個(gè)。

五是以名牌戰(zhàn)略為抓手，培育發(fā)展知名品牌，促進(jìn)企業(yè)做大做強(qiáng)。全行業(yè)先后有75個(gè)糧油產(chǎn)品被國(guó)家質(zhì)檢總局授予“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，近百個(gè)糧油品牌被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，還有一大批產(chǎn)品品牌被評(píng)為省名牌產(chǎn)品和著名商標(biāo)。

通過(guò)實(shí)施放心糧油工程，有力地促進(jìn)了糧油企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量水平的提高。根據(jù)國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查結(jié)果，10年前米面油產(chǎn)品抽檢總體合格率僅為50%左右，近些年均穩(wěn)定在95%以上。

10年來(lái)，放心糧油工程日益深入人心，得到社會(huì)各方面的充分肯定和廣大消費(fèi)者的普遍歡迎。目前，許多地方（包括省、市、縣）已將放心糧油工程列入黨委和政府工作計(jì)劃，作為一項(xiàng)重要的“民生工程”和為老百姓辦的一件實(shí)事。