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2014年01月30日09:28 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月29日訊（記者佟曉群）近期，浙江、廣東等地連續(xù)報(bào)告多例人感染H7N9禽流感（以下簡稱H7N9流感）病例，再次引起了社會(huì)廣泛關(guān)注。全國動(dòng)物H7N9流感防控情況如何，禽類產(chǎn)品消費(fèi)安全保障情況怎么樣？帶著這些問題，1月29日下午，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪了農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長張仲秋。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：近期，浙江、廣東等地連續(xù)出現(xiàn)多例人H7N9 流感病例，在很多報(bào)道中都提到人感染病例有活禽接觸史，請問人感染的病毒真的是來自家禽嗎？

農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局：歷史上，所有的流感都起源于鳥類流感，隨著流感病毒進(jìn)化變異，流感病毒的感染范圍不斷擴(kuò)大，可感染各種野鳥和家禽，感染人和哺乳動(dòng)物。當(dāng)一定時(shí)期穩(wěn)定在一個(gè)物種上，人們就稱為某物種的流感。

關(guān)于人H7N9流感病毒的來源問題，從目前情況來看，尚沒有充分證據(jù)證明病毒是由家禽直接傳染給人的，病毒的傳播途徑也還沒有完全搞清楚。從監(jiān)測結(jié)果看，目前養(yǎng)禽場還沒有檢出H7N9流感病毒。從基因序列分析看，去年以來，獸醫(yī)部門累計(jì)從家禽或環(huán)境中分離到96株H7N9病毒，國家禽流感參考實(shí)驗(yàn)室研究結(jié)果表明，禽源病毒與從人分離到的病毒不同；從人分離的病毒在兩個(gè)關(guān)鍵基因位點(diǎn)上發(fā)生了突變，這兩個(gè)位點(diǎn)的突變導(dǎo)致病毒對人的適應(yīng)并引起人感染發(fā)病。到現(xiàn)在為止，還不能肯定是哪種動(dòng)物傳播給人的，也沒有足夠證據(jù)證明“病毒是通過家禽直接傳播給人”。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：今年以來，已經(jīng)有100多例 H7N9感染病例了，請問目前全國動(dòng)物H7N9 流感感染情況如何？防控情況如何？

農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局：針對近期部分省份出現(xiàn)人感染病例，農(nóng)業(yè)部進(jìn)一步加大了防控力度，一手抓“疫病的科學(xué)防控”，一手抓“家禽產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展”，有序應(yīng)對H7N9流感，努力保障養(yǎng)禽業(yè)安全、禽類產(chǎn)品安全和公共衛(wèi)生安全。

2014年以來全國共監(jiān)測3.34萬份樣品，其中病原學(xué)樣品1.14萬份，涉及2402個(gè)場點(diǎn)，在廣東、福建、廣西、浙江4省區(qū)的5個(gè)活禽市場中檢出8份病原學(xué)陽性樣品，其中6份雞樣品、2份環(huán)境樣品。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：春節(jié)期間，老百姓的飯桌上少不了雞鴨魚肉，請問，現(xiàn)在吃雞肉安全嗎？

農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局：在這里我想再次強(qiáng)調(diào)，通過正規(guī)渠道購買的、經(jīng)過檢疫合格的禽肉是安全的，是可以放心食用的。第一，到目前為止，我們尚未在養(yǎng)禽場中檢測到H7N9流感病毒，家禽養(yǎng)殖場并未受到H7N9流感病毒污染。第二，禽群出欄時(shí)，按規(guī)定必須經(jīng)產(chǎn)地檢疫合格后，由官方獸醫(yī)出具檢疫合格證明，方可調(diào)運(yùn)進(jìn)入市場。第三，從正規(guī)市場、超市、商店購買的禽類和禽類產(chǎn)品是有安全保障的。第四，雖然目前尚不完全清楚H7N9病毒的傳播途徑和機(jī)理，但所有流感病毒的抵抗力都非常弱，高溫可以殺滅病毒。只要在加工時(shí)烹調(diào)熟透，禽肉是不會(huì)攜帶病毒的。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：請問H7N9流感對家禽產(chǎn)業(yè)造成了多大損失 ?

農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局：2013年3月份H7N9流感疫情發(fā)生后，禽產(chǎn)品銷售嚴(yán)重受挫，企業(yè)大幅壓縮產(chǎn)能，部分養(yǎng)殖企業(yè)破產(chǎn)。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查，2013年上半年養(yǎng)殖場戶直接經(jīng)濟(jì)損失超過600億元。近期廣東、江蘇、浙江、上海等地再次出現(xiàn)H7N9病例，對正在逐步恢復(fù)的家禽產(chǎn)業(yè)來說無疑是雪上加霜。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查，近一時(shí)期養(yǎng)禽業(yè)的直接損失在200億元。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：我們了解到，很多專家、養(yǎng)禽者認(rèn)為“人感染H7N9 禽流感”這個(gè)叫法不科學(xué)，強(qiáng)烈呼吁更改名稱，你們是怎么看待這個(gè)問題的？

農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局：農(nóng)業(yè)部已經(jīng)注意到家禽產(chǎn)業(yè)界關(guān)于改名的強(qiáng)烈呼吁。在這里，我可以介紹一個(gè)情況。去年4月份，世界衛(wèi)生組織（WHO）、世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）等三家國際組織專家就“H7N9禽流感”名稱會(huì)商，建議媒體使用“H7N9流感”或“H7N9病毒”的名稱。

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：從目前監(jiān)測結(jié)果看，不管是衛(wèi)生計(jì)生部門還是農(nóng)業(yè)部門都認(rèn)為活禽市場是H7N9 病毒存在的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，請問，農(nóng)業(yè)部門對活禽市場監(jiān)管做了哪些工作？

農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局：吃現(xiàn)宰新鮮的禽肉是中國人傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣，活禽市場是廣大群眾日常生活的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。但是，從防疫的角度來講，活禽市場存在傳播疫病的風(fēng)險(xiǎn)，所以要加強(qiáng)監(jiān)管。一是建立并嚴(yán)格執(zhí)行定期休市、清洗消毒的制度，加強(qiáng)活禽市場的監(jiān)測。二是鼓勵(lì)在活禽市場建設(shè)專門的屠宰間，消費(fèi)者買了雞鴨后到屠宰間集中宰殺后再帶走。有些地方的活禽市場設(shè)立透明隔板，將顧客與活禽隔開。三是地方政府可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，統(tǒng)籌考慮各方面因素，決定是否關(guān)閉活禽市場，是永久關(guān)閉還是暫時(shí)關(guān)閉活禽市場。四是逐步改變飲食習(xí)慣，引導(dǎo)消費(fèi)者食用冰鮮雞，同時(shí)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)也應(yīng)逐步做相應(yīng)調(diào)整。

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